-
Наши офисы:
Заказать звонок
Написать нам
ХАССП как основа обеспечения безопасности при производстве пищевой продукции
Оставить заявкуКол-во часов: 32
*Цены указаны без НДС на основании гл. 26.2 Налогового Кодекса РФ. Ст.346.12 и 346.13
Действует система лояльности для клиентов, подробную информацию уточняйте по телефону.
ХАССП как основа обеспечения безопасности при производстве пищевой продукции
Цель(и) обучения
- Реализация системы менеджмента и безопасности пищевых продуктов.
Программа будет полезна для
- Поварам организаций общественного питания.
- История создания системы ХАССП;
- Основные положения системы ХАССП;
- Принципы построения ХАССП;
- Этапы внедрения ХАССП;
- Риски, возникающие при внедрении ХАССП.
Основные учебные модули программы
Материалы, содержащиеся в программе
Обучающие материалы: Лекционные и нормативные материалы
Контрольные мероприятия: Промежуточное (тренировочное) тестирование, итоговое тестирование.
Формы проведения занятий
•Корпоративная •В составе сборных групп •Индивидуальная
График обучения
Заочное обучение в Краснодаре
- С применением дистанционных образовательных технологий. Начало обучения: еженедельно, начиная с понедельника
Очно-Заочное обучение в Краснодаре
- Очная часть: на территории учебного центра или Заказчика. Заочная часть: с применением дистанционных образовательных технологий. Начало обучения: каждый месяц
Выдаваемые документы
Удостоверение о повышении квалификации установленного образца.
Образцы документов Вы можете посмотреть на странице - Документы, выдаваемые в результате обучения.
Программа разработана в соответствии (в целях)
Программа разработана в соответствии с:
- ГОСТ 33688-2015. Межгосударственный стандарт. Нормы и правила по гигиене полуфабрикатов и готовых блюд в общественном питании;
- ГОСТ Р 55889-2013. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для индустрии питания;
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.
Заочное обучение в Краснодаре
- С применением дистанционных образовательных технологий. Начало обучения: еженедельно, начиная с понедельника
Очно-Заочное обучение в Краснодаре
- Очная часть: на территории учебного центра или Заказчика. Заочная часть: с применением дистанционных образовательных технологий. Начало обучения: каждый месяц
Выдаваемые документы
Удостоверение о повышении квалификации установленного образца.
Образцы документов Вы можете посмотреть на странице - Документы, выдаваемые в результате обучения.
Программа разработана в соответствии (в целях)
Программа разработана в соответствии с:
- ГОСТ 33688-2015. Межгосударственный стандарт. Нормы и правила по гигиене полуфабрикатов и готовых блюд в общественном питании;
- ГОСТ Р 55889-2013. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для индустрии питания;
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.
Удостоверение о повышении квалификации установленного образца.
Образцы документов Вы можете посмотреть на странице - Документы, выдаваемые в результате обучения.
Программа разработана в соответствии (в целях)
- ГОСТ 33688-2015. Межгосударственный стандарт. Нормы и правила по гигиене полуфабрикатов и готовых блюд в общественном питании;
- ГОСТ Р 55889-2013. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для индустрии питания;
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.
Программа разработана в соответствии с:
Похожие программы обучения
Заочное
3200 P
Очно-Заочное
5500 P
Управление сервисом и качеством услуг. Организация контроля сервиса на объектах общественного питания
Заочное
3000 P
Очно-Заочное
5000 P
Технология приготовления блюд в соответствии с принципами здорового питания
Заочное
1000 P
Очно-Заочное
3000 P
ХАССП как основа обеспечения безопасности при производстве пищевой продукции
Заочное
3000 P
Разработка и внедрение системы менеджмента и безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП
